Siebenstern‑Bräu to jedna z najbardziej znanych wiedeńskich gasthausbrauereien, działająca od 1994 roku w sercu dzielnicy Neubau. Browar słynie z szerokiej gamy piw warzonych na miejscu — od klasycznych stylów po specjalności takie jak Rauchbier, Hanfbier czy Chilibier, które zdobywały międzynarodowe nagrody.
Piwa powstają z wysokiej jakości słodów, chmielu oraz wiedeńskiej wody źródlanej, a cały proces odbywa się w otwartej warzelni widocznej z sali restauracyjnej. Siebenstern‑Bräu jest popularnym miejscem zarówno wśród mieszkańców Wiednia, jak i turystów, oferując tradycyjną kuchnię austriacką oraz duży ogródek piwny.